Pan con Chicharrones
Leito Varez @LeitoVarez
#MiRecetario
Estos pancitos con chicharrones fueron un antojo de mi mamá. Recuerdo estar 1 semana cocinando todos los días lo mismo para merendar 😂.
Pan con Chicharrones
#MiRecetario
Estos pancitos con chicharrones fueron un antojo de mi mamá. Recuerdo estar 1 semana cocinando todos los días lo mismo para merendar 😂.
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina y colocar la sal en los costados.
- 2
En los 600 ml de Agua tibia colocar la Levadura y mezclar.
- 3
Incorporar el agua y levadurs dentro de la corona y posterior las 5 cucharadas de grasa de cerdo derretida.
- 4
Incorporar todo con una cuchara hasta que podamos amasar a mano.
- 5
Hacemos el bollo grande y dejamos reposar 15 minutos.
- 6
Cuando ya creció un poco la masa la dividimos en la cantidad de panes que haremos y dejamos reposar 10 minutitos más.
- 7
Cuando ya reposó aplastamos el centro con la mano y metemos los chicharrones (Un puñado generoso) y comenzamos a amasar (Va a volver a quedar húmeda la masa).
- 8
Cuando ya tengamos todas las masas integradas con los chicharrones la dejamos reposar ya en la asadera (con un poco de aceite en el fondo) durante 30 minutos.
- 9
Metemos al horno a 200° por 30 minutos.
- 10
¡A disfrutarlos!
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Riogalleguense, Santacruceño, apasionado por la aviación (Piloto Privado de Avión), la música y la cocina.Uno de los motivos por los que amo la cocina es que soy libre, pongo a prueba mi creatividad, y combino sabores.REDES SOCIALES:Facebook: Lean AlvarezInstagram: Leito Varez / Leito Cocina
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