Gambas picantes no, lo siguiente
#CookFriday hoy he llegado tarde a casa para comer y el reto anti-consumismo Black Friday era cocinar algo con lo que tenía en casa. Y no tenía pasta 😱 tampoco muchos ingredientes frescos al ser viernes 🙄Pues no me quedaba casi nada así que recurrí al congelador y a la dispensa y ... inventé este plato que estaba super rico (si no te gusta picante, puedes hacerlo igual pero sin guindillas). Por cierto también pongo hashtag #1receta1árbol - a ver cuántas recetas podemos publicar y cuántos árboles donar antes de finalizar diciembre 💜
Gambas picantes no, lo siguiente
#CookFriday hoy he llegado tarde a casa para comer y el reto anti-consumismo Black Friday era cocinar algo con lo que tenía en casa. Y no tenía pasta 😱 tampoco muchos ingredientes frescos al ser viernes 🙄Pues no me quedaba casi nada así que recurrí al congelador y a la dispensa y ... inventé este plato que estaba super rico (si no te gusta picante, puedes hacerlo igual pero sin guindillas). Por cierto también pongo hashtag #1receta1árbol - a ver cuántas recetas podemos publicar y cuántos árboles donar antes de finalizar diciembre 💜
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. Descongelar las gambas en el mircoondas. Rallar jengibre, picar el ajo, cortar las guindillas y lavar y separar las hojas de cilantro.. Calentar el aceite de sésamo en la sartén, echar los ingredientes del bol de cilantro y dejar a fuego moderado durante 5 minutos, removiendo.
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Agregar la mermelada de tomate, remover y luego las gambas. Remover a fuego alto.
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Cuando están ya opacas, agregar la salsa de soja y sirope de arce, subir el fuego y dejar un par de minutos a tope. ¡Y servir! Vivan los días en los que tengamos que pensar qué cocinar con lo que tengamos en casa. Y qué suerte tenemos tener todas esas cosas.
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