Pan amasado
jmoralesegura @cook_19670417
Receta fácil pan amasado más estilo tortilla ya que no es tan gomoso ni con tanta miga. Salen aproximadamente 12 a 15 unidades medianas 🥖
Pan amasado
Receta fácil pan amasado más estilo tortilla ya que no es tan gomoso ni con tanta miga. Salen aproximadamente 12 a 15 unidades medianas 🥖
Paso a paso
- 1
En una fuente grande mezclar la harina con la sal y levadura, luego hacer un hoyo en el medio de los ingredientes.
- 2
Agregar la manteca junto con el agua (de a poco) en el espacio anteriormente mencionado.
- 3
Inicialmente comenzar a integrar con una cuchara de palo, luego con las manos. Amasar hasta que te quede una masa homogénea. Está lista para que comience a leudar cuando la masa empieza a sonar (empieza a reventarse)
- 4
Dejar una hora leudar con un paño de cocina encima en un lugar naturalmente tibio. Luego volver a amasar y hacer unas pequeñas bolitas y pincharlas con el tenedor. Horno precalentado a 180 grados y de ahí 10 minutos por lado dependiendo del horno. Está listo cuando al golpearlo suena crujiente
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