Pan Brioche (ideal hamburguesas o sándwiches en general)
Mauricio gonzalia @cook_4988377
Pan Brioche (ideal hamburguesas o sándwiches en general)
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en forma de corona. Esparcir por los bordes la sal y el azúcar
- 2
En el centro colocar la levadura desmenuzada, el agua, la leche, la manteca y los huevos.
- 3
Unir todo y amasar hasta una masa tierna y homogénea. Dejar reposar entre 45/60 minutos (también depende la temperatura ambiente)
- 4
Una vez que dobló el volumen repartir en bollitos de 180 gr aprox. Dejar reposar
- 5
Estirar con palo dando la forma que más nos guste, redondos o alargados. Colocar en placa con un poquito de aceite para que no se pegue. Pintar con huevo y usar semillas si así lo dessean
- 6
En horno a 180 grados cocinar hasta que dore bien el huevo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauricio gonzalia le encantará ver cómo quedó.
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administrativo gobierno de La Pampa, ex Recepcionista de hotel, M.M. de Obras y amante de la cocina..
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