Costillas adobadas a mi manera
Paso a paso
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Cortamos la cebolla en bronuase, en una a sartén ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla.
- 3
Una vez.pochada le añadimos una cucharada de azúcar, dejamos unos 2 o 3 minutos a fuego medio para que caramelice, le echamos una cucharadita de pimentón dulce y mojamos con un charrito de vinagre dejamos un par de minutos y añadimos el tomate triturado. Dejamos unos 15 minutos a fuego medio.
- 4
Es hora de introducir el resto de ingredientes, miel, mostaza, soja, pimentón, pimientas y ketchup, dejamos cocer 5 minutos. Reservamos.
- 5
Vamos con la costilla, salamos y una vez caliente el horno, introducimos las costillas dejándolas como 15 minutos por cada lado.
- 6
Transcurrido ese tiempo sacamos, napamos con nuestra salsa y volvemos a introducir en el horno hasta que la salsa esté dorada.
- 7
Precalentamos el horno a 180°.
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