Chipá Ypacaraí 1997
Alejandra10111971 @cook_1101634
Es una especie de pancito tradicional del Norte argentino y de la República del Paraguay, se le puede dar formas de bollitos, o como en este caso... rosquitas.
Yo los probé en 1997 a orillas del Lago Ypacaraí de ahí el nombre, en una localidad llamada San Bernardino.
Chipá Ypacaraí 1997
Es una especie de pancito tradicional del Norte argentino y de la República del Paraguay, se le puede dar formas de bollitos, o como en este caso... rosquitas.
Yo los probé en 1997 a orillas del Lago Ypacaraí de ahí el nombre, en una localidad llamada San Bernardino.
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos,agregar los huevos de a uno mezclando bien luego de cada añadidura.
- 2
La manteca de cerdo(o aceite NO de oliva),y se mezcla bien. Se va agregando de a poquito la leche hasta que la masa quede suave y lisa.
- 3
Se trabaja poco y se deja descansar unos 15 minutos. Se corta en 6 partes,se estira la masa y se forman los bollitos, o rosquitas.
- 4
Al horno precalentado a 180ºC hasta que comiencen a dorarse
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra10111971 le encantará ver cómo quedó.
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Soy una mujer uruguaya a quien le gusta viajar,y conocer culturas...la gastronómica por cierto primero que todo :)
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