Rosca Mármol integral
Esta receta como todas las que aquí he publicado son las que con el tiempo he ido adaptando de las publicadas en revistas viejas que a lo largo de mi existir he logrado a mi agrado, para obtener un postre bajo en calorías, pero apetecible y tan sano como me sea posible. Adaptándoles ingredientes orgánicos o integrales.
Rosca Mármol integral
Esta receta como todas las que aquí he publicado son las que con el tiempo he ido adaptando de las publicadas en revistas viejas que a lo largo de mi existir he logrado a mi agrado, para obtener un postre bajo en calorías, pero apetecible y tan sano como me sea posible. Adaptándoles ingredientes orgánicos o integrales.
Paso a paso
- 1
Se baten los huevos con el azúcar y la vainilla hasta lograr una mezcla espumosa y que al tacto no se aprecien granos de azúcar (aprox. 5 min con batidora de mano)
- 2
Se mezcla a los huevos y azúcar la leche con una espátula
- 3
Se agrega a la mezcla la harina cernida y mezclada con la levadura, cucharada por cucharada y las almendras fileteadas
- 4
Añadir y mezclar la mantequilla derretida.
- 5
Las dos terceras partes de la mezcla se ponen en un molde de rosca, previamente enmantequillado y enharinado, y al resto de la mezcla se le agrega la pizca de canela y la Cocoa en polvo. Esta mezcla se vacía sobre la mezcla existente en el molde y se amasa todo ligeramente con un tenedor.
- 6
Se cuece la rosca a 180 grados de temperatura en horno precalentado, yo la horneé en horno eléctrico, pues se logra una rosca de 20 cm de diámetro que cabe perfectamente en el horno eléctrico. Se cuece por 60 minutos o hasta que introduciendo un cuchillo en la rosca este salga limpio.
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