Torrejitas/Croquetas de ARROZ
Es muy buena receta para cuando terminas haciendo arroz para todo el barrio. Y lo mejor es que podes agregarle lo que quieras a gusto. Es una forma de "reciclar" comida. Así nada se tira! En mi caso me gustaron mucho porque la cebolla y el queso le dieron un muy rico sabor. Ojalá les salga tan bien como a mi que es la primera vez que hago 😊
Torrejitas/Croquetas de ARROZ
Es muy buena receta para cuando terminas haciendo arroz para todo el barrio. Y lo mejor es que podes agregarle lo que quieras a gusto. Es una forma de "reciclar" comida. Así nada se tira! En mi caso me gustaron mucho porque la cebolla y el queso le dieron un muy rico sabor. Ojalá les salga tan bien como a mi que es la primera vez que hago 😊
Paso a paso
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El primer paso es picar la cebolla y llevarla a la sartén con un chorrito de aceite (girasol u oliva) y agregarle la sal a gusto.
- 2
Una vez que la cebolla este brillante, se le agrega el arroz sobrante del día anterior (o del mediodía si lo estás cocinando a la noche)
- 3
No lo dejes mucho tiempo, a los 2 minutos agregale el queso que más te guste y mezcla hasta que quede un cascote todo pegado
- 4
Quitas el arroz de la sartén y lo dejas enfriar un ratito en un plato. Prepara en un bol un huevo (le podes agregar sal, pimienta, orégano o lo que quieras como si fuera que vas a rebozar milanesa) y en otro bol el pan rallado.
- 5
El último paso es cortar con las mismas manos el arroz.. haciendo formas como te gusten y pasarlas primero por huevo y segundo por pan rallado (si querés podes empanar 2 veces para mejor grosor, yo no lo hice pero es a gusto de cada uno) y listo! Se van directo a la sartén a freír y tenes listas tus torrejitas o croquetas de arroz.
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