Tarta de berenjenas, beicon, york y queso
Kiko @cook_1105399
Os presento la tarta salada, con el combinado del enunciado.
GXL
Tarta de berenjenas, beicon, york y queso
Os presento la tarta salada, con el combinado del enunciado.
GXL
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno (fuego arriba y abajo) a 200 ºC.
- 2
Quitar las puntas a las berenjenas, lavarlas y cortarlas a la larga, de unos 4- 5mm de espesor.
- 3
Bandeja para el horno. Poner las cortadas de berenjenas, junto con unos toques de sal, pimenton dulce y regado de aceite de oliva. Poner al horno a 200 ºC durante 20-25 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
- 4
Coger la bandeja para el horno, del tamaño medio y algo alta, para hacer la tarta salada. Untar con la mantequilla la base.
- 5
En la bandeja untada, poner la primera capa de berenjenas. La segunda de jamón york, encima la de beicon, tercera capra de queso, regar algo con la nata (sin terminarla). Seguir con la otra capa de berenjenas y finalizar con otras cortadas de queso. Regar con el resto de la nata.
- 6
Espolvorear las hierbas aromáticas por encima a tu gusto. Despúes dejar unas cucharaditas de mantequilla por encima, para que se pueda fundir con el resto.
- 7
Introducir de nueva al horno a 200ºC, durante unos 35-40 minutos o más bien, hasta que veas que empieza a dorarse sin llegarse a quemar (ver foto de presentación).
- 8
Sacar del horno y servir en caliente.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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