Guisito express
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Paso a paso
- 1
Se pone a dorar la carne en dos cucharadas de aceite.
- 2
Se retira la carne ya dorada en todos sus lados y se coloca la cebolla, el ajo y el ají picados finos, la zanahoria cortada en mini daditos, el verdeo picado y la calabacita en dados
- 3
Una vez tiernizados la cebolla y el ají se vuelve a colocar la carne.
- 4
Se agrega el caldito, tomate licuado, el agua y los condimentos
- 5
Se deja cocinar una media hora, hasta que esté bien cocida la carne y bien tierna la calabacita
- 6
Se sirve colocando previamente en cada plato un lecho de repollo crudo cortado en juliana y colocando luego el guiso caliente encima. Con el calor del guiso es suficiente para tiernizar el repollo.
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Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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