Pelas y rallas las manzanas y pones a calentar en una olla.

Le agregas la canela, 1 cda. de azúcar y las pasas. Cueces por aprox. 10 min hasta que queden blanditas.

Masa: Mezclas con las manos la harina, los huevos, la mantequilla y las 4 cdas. de azúcar. Enmantequillas el molde y estiras la masa dejándole bordes.

Precalentar el horno al max. por 10 min. Luego, pones las manzanitas sobre la masa, y al horno por 30 min. sólo por abajo.

Crumble: En un bowl pones el trocito de mantequilla, las 2 cdas. de harina y las 2 cdas. de azúcar, y haces miguitas con las manos.

Luego de 30 min. sacas el kuchen del horno, esparces las miguitas y devuelta al horno por 15 min. más con calor arriba y abajo (hasta que se doren).