Pollo con garbanzos y papa

Bueno para empezar esta receta, necesitaremos 2 ajos, pimienta negra (opcional), sazón completo (opcional), orégano y sal. Llevamos estos ingredientes a nuestra olla junto con la pechuga y ponemos a cocinar por aproximadamente de 25 a 30 minutos a fuego medio - alto.

Picamos la cebolla, el chile y 3 ajos y llevamos a sofreír a una olla a fuego medio

Una vez que los olores ya estén bien sofritos y la cebolla esté cristalina, le agregamos el pollo. También le agregamos el consomé de pollo, el sazón completo, el ajinomoto, la salsa inglesa y el orégano. En este punto yo siempre le pongo un poco de achiote, esto para que le dé color

Seguido le agregamos los garbanzos (pueden ser enlatados o previamente cocinados) y también le agregamos la papa picada en cuadritos pequeños. Le agregamos el caldo de pollo que habíamos guardado y también le ponemos culantro al gusto. Conforme se vayan cocinando los garbanzos y las papas puedes ir probando y en caso de que esté faltó de sal puedes agregarla a tu gusto.