Buñuelos de bacalao
Los buñuelos de bacalao se hacen con el bacalao desalado y desmigado, se fríen en aceite, quedan suaves por dentro y crujientes por fuera. Para una tapa o como aperitivo, típicas de semana santa.
Buñuelos de bacalao
Los buñuelos de bacalao se hacen con el bacalao desalado y desmigado, se fríen en aceite, quedan suaves por dentro y crujientes por fuera. Para una tapa o como aperitivo, típicas de semana santa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desalamos el bacalao, le quitamos las espinas y lo picamos.
- 2
Batimos los huevos, a continuación agregamos la leche, la cerveza, el perejil, el colorante y el ajo picado
- 3
Vamos incorporando la harina y la levadura poco a poco hasta conseguir una masa homogénea, ponemos el bacalao y removemos bien.
- 4
En una sartén con abundante aceite vamos poniendo bolitas de masa con ayuda de una cuchara, doramos y servimos.
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