Lasaña mixta de albahaca
Este plato, completo por la cantidad de nutrientes que contiene, es un poco laborioso pero muy rendidor.
Yo suelo hacer el doble de cantidad y luego lo congelo, de esta manera tengo siempre un plato listo para una comida rápida. Compensa elaborar la receta y congelarla porque nos ahorra mucho tiempo y también dinero.
Yo le pongo salsa de tomate casera que preparo en cantidad, pero, si lo prefieren, se puede cubrir con salsa bechamel, aunque os quedará un poco más pesado.
Lasaña mixta de albahaca
Este plato, completo por la cantidad de nutrientes que contiene, es un poco laborioso pero muy rendidor.
Yo suelo hacer el doble de cantidad y luego lo congelo, de esta manera tengo siempre un plato listo para una comida rápida. Compensa elaborar la receta y congelarla porque nos ahorra mucho tiempo y también dinero.
Yo le pongo salsa de tomate casera que preparo en cantidad, pero, si lo prefieren, se puede cubrir con salsa bechamel, aunque os quedará un poco más pesado.
Paso a paso
- 1
En primer lugar saltear la mitad de las cebollas y el pimiento con aceite de oliva.
- 2
Agregar la carne y rehogar. Añadir el laurel y el vino y dejar evaporar. Poner 5 cucharadas de salsa de tomate y reservar.
- 3
En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva rehogar el jamón, la cebolla restante, la zanahoria, los champiñones y las judías. Agregar salsa de tomate y cocer durante 10´.
- 4
Cocer las placas de pasta como indica el paquete y montar la lasaña en una fuente de horno.
- 5
Poner una capa de pasta e intercalar los ingredientes con pasta, queso emmental y hojas de albahaca troceada. Acabar con salsa de tomate y espolvorear con el queso rallado.
- 6
Llevar a horno caliente hasta que esté dorado.
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