Los huevos Benedict (en inglés, eggs Benedict), también conocidos como huevos benedictinos, es un plato anglosajón que consiste en dos mitades de un muffin inglés, una tostada u otros tipos de panes, generalmente cubiertos con jamón cocido, panceta o pastrami, huevos escalfados y la muy popular salsa holandesa.

La más conocida, cuenta que un agente de bolsa retirado llamado Lemuel Benedict, en un intento por aliviar una fuerte resaca, en el hotel Wadorf Astoria de Nueva York, pidió que le sirvieran, pan tostado con tocino, huevos escalfados y salsa holandesa, y que fue tan buena la combinación que dio nombre a este plato.

Esta receta se apoya en mi receta de salsa holandesa y huevos pochados.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=uPLp58ntjtM

Os dejo la receta de una tostada con pavo, queso, huevos Benedict y su salsa holandesa y agrego información sobre su historia, espero que os guste.La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón.La evidencia documental de la historia de América del Norte, confirma el descubrimiento de un posible origen para los huevos Benedict, en base a la teoría de que la receta se sirvió por primera vez en 1860 como la razón de la apertura oficial del restaurante Delmonico.En 1894 obtenemos referencias literarias a la receta a través de la publicación del libro "El epicúreo" de Charles Ranhofer.A través de la columna "Talk of the town" de The New Yorker en 1942 nos enteramos del argumento de Lemuel Benedict sobre su experiencia con la receta en el Hotel Waldorf y los cambios realizados por Mâitre Oscar Tschirky a la receta original.Y más tarde, Edward P. Montgomery, reclamó el mérito por la receta del Comodoro Benedict después de escribir una carta a Craig Claiborne y encerrar la receta de su tío con salsa holandesa.

Es una receta que surgió en el año 1894, en un hotel de lujo en New York y fue para combatir una resaca, entonces el maitre que había en aquel entonces en el hotel le pareció una combinación tan buena que pronto lo empezó a ofertar como desayunoen su hotel , y hoy en día es un clásico en los brunch, nosotros le damos un toque distinto, con la piparra, y con el sésamo tostado, que le aportan ese toque diferente.

VIDEO RECETA:https://www.youtube.com/watch?v=NpcYfyFdJ5ULlega el fin de semana y como no podía ser de otra forma vamos a prepararnos un Bruch, con estos huevos benedictinos, hemos hecho un par de cambios, ya que no tenemos el bollo inglés, pero aun así el sabor es espectacular, uno de los ingredientes es la SALSA HOLANDESA que podéis ver la receta Aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/550657-salsa-holandesa

Estos huevos se suelen tomar en el desayuno aunque a mí me gustan tanto que los tomo a cualquier hora.... Es una versión española de los auténticos benedictine....pero muy buena !!

Sí, es posible hacer huevos benedictinos fit!! Con los ingredientes de un desayuno bajo en calorías y proteico había que poner a funcionar la cabeza para que fuese apetecible y rico porque si no al final nos cansamos y no hay algo peor que comer con desgana y aburridos. Os animo a probar esta versión más light de los tradicionales huevos benedict, os van a encantar!!

Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Huevos cocidos en papel film blanditos para servir como acompañamiento con unas verduras asadas o un buen pisto.

javilowin@gmail.com

Receta típica canaria con un postre a base de huevos y azúcar. La receta es muy sencilla y antigua. Los huevos moles son muy famosos en algunos países de América Latina como Cuba.

Es una receta clásica muy fácil!

Ayer una amiga me preguntó por la receta de los típicos huevos revueltos que se toman muchas veces para desayunar en Inglaterra. 🥚🥚 Así que esta mañana los he hecho y he tomado un desayuno estupendo!! Normalmente se toman encima de una tostada caliente con mantequilla, pero como este mes no estoy comiendo pan pues los he acompañado con salmón #desayunoingles #huevosrevueltos #huevos #desayunosano

Yo siempre digo que teniendo huevos y patatas, ya se puede presentar en cualquier momento un invitado sorpresa...con otros cuantos ingredientes más, preparas estos deliciosos y sencillos huevos mimosa...llamados así por la untuosidad y finura del relleno.

A veces lo más sencillo, bien hecho, es lo más rico.

Muy buenas tardes a tod@s! Hoy me paso por aquí para dejaros esta magnífica receta de huevos royale , se les llama así por que van acompañados de salmón ahumado , que le da ese toque más sofisticado. Se suelen conocer más como huevos benedictinos, ya que hay mil variedades, pero hoy, nos decantamos por esta! Se trata de una receta súper sencilla, que se puede utilizar para un desayuno o para una cena sin problema, o por que no, cuando nos apetezca jeje 😜 deciros , que es una receta sana, con muy pocas calorías, ya que lo que más lleva es la salsa, por los demás ingredientes, un 10! Seguimos con el #emplatando que no me digáis que no es una monería de plato, para presentar y quedar como unos grandes chefs! A ver si os gusta, empezamos ? ☺️☺️ #mirecetario

Esta receta tiene todo lo que se le puede pedir a un postre: Rápido, económico, sencillo y , más que nada, eficaz.

No hay nada mejor que disfrutar con los peques haciendo experimentos y eso es lo que hemos hecho hoy. Hemos preparado los huevos para las monas que haremos mañana y se lo ha pasado bomba haciendo magia de colores

Prueba estos Huevos en salsa bretona. Yo los hice en casa para una cena de a diario y la verdad es que nos encantaron. Llevan jamón, champiñones, verdura...Y un gratinado con queso que les da un toque riquísimo!! Receta apta para todas las habilidades!

Son una especie de croqueta con un huevo en su interior...un bocado irresistible.Te dejo aquí la vídeo receta: https://youtu.be/NKBPvr2e8ig

Es una receta sencilla pero muy rica y suave. A mi hija le gustan más que los huevos rellenos tradicionales

🥚🌭🌱Los huevos a la escocesa -Scotch Eggs- tienen un origen incierto aunque se cree que son más ingleses que otra cosa y que se originaron en una de las primeras tiendas gourmet del mundo: Fortnum & Mason en pleno Picadilly londinense, allá por el siglo XVIII.#LosJuegosDeCookpad#menúsemanal

Una sencilla forma de preparar unos huevos al horno, tradicionales y con variantes según la mano de la cocinera.No todos los días tenemos tiempo de entretenernos horas en la cocina, y es una forma de comer huevos acompañados de verduras.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/04/huevos-al-plato.html

#mirecetario

#huevo#cookpadmycookParecido a los huevos al plato pero con diferente sabor#cookpadmycook

Una forma rapida y sencilla de desayunar y comerte unos huevos con bacon.te levantas por la mañana calientas el horno a 180º y vas al baño a darte una ducha.una vez terminada la ducha vas lo preparas y los metes al horno.a vestirse se ha dicho y en 7 min tienes un pedazo desayuno sin manchar nadaVídeo: Huevos con Bacon paso a paso en video