Limoncello
Este es un licor de limón proveniente de Italia, muy refrescante y agradable al paladar
Limoncello
Este es un licor de limón proveniente de Italia, muy refrescante y agradable al paladar
Paso a paso
- 1
Primero lavaremos nuestros limones y los pelaremos (sin obtener la parte blanca de las cáscaras).
- 2
Una vez pelados los ponemos en un envase de cristal con tapa y le agregamos el alcohol puro (alimentario) (si no consigue este alcohol puede utilizar vodka), Lo cerramos y lo dejamos macerar o infusionar por 5 días en un lugar seco y oscuro.
- 3
Pasados estos 5 días procedemos a preparar un jarabe de azúcar, que se hace con partes iguales de azúcar blanca y agua (lo calentamos a fuego lento hasta disolver el azúcar).
- 4
Después de tener nuestro jarabe de azúcar, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y lo agregamos al envase junto a nuestra infusión (con las cáscaras dentro y deben ser las mismas cantidades de alcohol y jarabe de azúcar), lo cerramos y lo dejamos infusionar o macerar por 5 días más en el mismo lugar.
- 5
Pasados los 5 días procedemos a filtrarlo para separar las pieles de los limones de nuestra bebida, lo embotellamos y refrigeramos, debemos esperar una semana para poder consumirlo.
- 6
Pasada esta semana podemos disfrutarlo, nunca olvides consumirlo bien frío.
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