Rollitos de repollo (roll cabbage)
Kikue Shima @KikueShima13
Estos rollitos de repollo y carne se comen mucho en Japón. Se pueden cocinar de diferentes en sopa de tomates, caldo de verduras o caldo hondashi.
Rollitos de repollo (roll cabbage)
Estos rollitos de repollo y carne se comen mucho en Japón. Se pueden cocinar de diferentes en sopa de tomates, caldo de verduras o caldo hondashi.
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar la carne de vacuno y cerdo, agregar la cebolla picada en cubos pequeños, jengibre, sal y pimienta, mezclar como para hacer hamburguesas. Una vez todo unido colocar el aceite de sésamo y la soya. Mezclar todo y agregar el huevo y panko. Una vez todo incorporado colocar dentro del refrigerador.
- 2
Comenzar a separar las hojas del repollo con precaución de no romperlas. Separar cortando la parte del tronco (ver foto 1). Por cada rollito usaremos 2 hojas del repollo, juntar una hoja pequeña con 1 grande para equilibrar (ver foto 2). Para que sea manejable y además más suave al comer, cortar la la parte del tallo de las hojas de repollo (ver foto 3).
- 3
Blanquear las hojas de repollo en agua hirviendo por unos minutos y pasar a un recipiente con agua fría y hielo,
- 4
Ya con las hojas de repollo estiladas, comenzamos a armar los rollitos de carne. Empezamos con la hoja más pequeña colocando la mezcla de carne en medio y enrollamos, con la hoja más grande hacemos lo mismo por lo que quedará con 2 capas de repollo.
- 5
En una olla grande colocamos ordenadamente los rollitos sin dejar espacio entre ellos y por encima colocamos en caldo hondashi, tapamos y dejamos cocinar por 25 minutos aproximadamente y estará listo para disfrutar. Se puede servir con un poco de caldo por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kikue Shima le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/12968639
Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
Leer más Recetas similares
-
-
Almuercitos en salsa #1 (repollitos)
Ricos y fáciles.Estos almuercitos cuentan con una cobertura de pasta de tomate con queso gratinado.Acá en Costa Rica se les conoce con #almuercitos, sin embargo, en otros paises les llaman repollitos o rollitos de repollo.
-
Repollo en encurtido Ericka.
Una vez estuve en un asado y una alumna muy querida me enseñó a preparar esta delicia por eso el nombre... Esto es delicioso apenas para acompañar una carne o bien en un asado o para pupusas...
-
Olla de carne
La olla de carne es un plato típico de la cocina costarricense, es sustanciosa y muy nutritiva, hay varias versiones según los ingredientes, la base de su elaboración son las verduras cocidas en un caldo con carne y se sirve por un lado las verduras, otro con las carnes y por ultimo la taza de caldo
-
Frijoles blancos con cerdo
Este platillo es muy común en Costa Rica, los frijolitos blancos se dan como “boca” o de “picar” en bares o se sirven como almuerzo para la familia, el cerdo le aporta un buen sabor! Definitivamente se comen con limón, Tabasco y pues si se puede con una cervecita! Cocina fácil con Kem
-
Ensalada Completa con repollo
Aquí les dejo una de mis ensaladas preferidas, la hice para e ldia del padre, definitivamente es una de las favoritas en mi familia.
-
Rollitos de carne
Receta mexicana con mi creatividad tica, una carne que tenemos siempre en la refri de pollo de cerdo de res molida premium ojalá, para cualquier almuercito o cenita liviana pero golosa.
-
-
Pollo relleno con vino
Pollo al horno relleno con un sofrito de carne de cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, se acompaña con arroz con verduras y ensalada verde.
-
Empanadas ticas
En Costa Rica las empanadas son algo que se hace en tooodas las casas, por toodas las amas de casa.. suelen acompañarse de una taza de café.. o agua-dulce ...Pueden estar rellenas de pollo, de picadillo de papa, de frijoles molidos, de carne, queso,etc...Esta vez haremos las preferidas de mis hijos: empanadas de frijol y queso
-
Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
-
Tamal de cerdo de Costa Rica
Tamal de cerdo de Costa Rica con carne de cerdo asiento de chicharrones y papas.
Jetocha0626 -
Picadillo de papa con chorizo
Es una delicia que se come a cualquier hora u ocasión, así como también se puede comer solo, en gallo, en casado o como parte de los tamales navideños.Además se puede variar el tipo de carne, puede ser de res, de pollo, de cerdo o embutidos como el chorizo o salchichón. -
Tamal de cerdo
Es una tradición de Costa Rica, en cualquier temporada del año, muy ricos y fácil de hacer, espero les guste mi receta. #TipicoCostaRica
-
Ensalada de papa con jamón
Es muy práctica y rápida de hacer para cualquier ocasión o acompañar con carne.
-
Batido de piña fácil y rápido
Quería hacer un batido en una tarde de verano y se me ocurrió ésta genial idea .
-
-
Espaguetis con carne molida
Espaguetis con carne molida. Puse los espaguetis en agua con sal. En el sartén puse aceite ajo achiote y agregue la carne molida a cocinar cuando estaba suelta y cocinada agregue zanahoria tomate cebolla chile dulce y un sobre de salsita de hongos condimente con sal pimienta completo badia salsa lizano ketchup azúcar y deje cocinar por 10 minutos de último agregue maíz dulce y hongos tajadeados y a cenar con Gaby Fallas . LUIS CARLOS CASASOLA ESPINOZA -
Frijoles tiernos
Estos frijoles son una delicia para cualquier almuerzo o cena.Es un frijol de buen tamaño y muy versátil de un sabor muy sabroso y de una contextura exquisita.Son los famosos frijoles para hacer el chifrijo.
-
Cajeta de palmito
Nuestra zona es tropical y se cultiva mucho de esta planta a mi esposo mainor sandi Esquivel al igual que mi persona nos gusta mucho elavorar variedades de platillos de comida diferentes y cuando tuvimos nuestros primeros hijos costaba que se llevaran algo ala boca sin decir no me gusta surgio la idea de hacer unas golosinas y las provamos y fue así que hasta ahora la hemos puesto más en práctica
-
-
Lomito de cerdo con salsa de cerveza
Este es un plato que es para toda las ocasiones este lo ideé para una cena navideña, pero realmente se puede hacer para cualquier otra ocasión. En mi casa fue un éxito, su costo es medio, pero rinde mucho. Yo lo recomiendo y les digo que lo pueden acompañar con una ensalada y arroz blanco. La ensalada con la cual lo acompañé esta en mi recetario se llama: **Ensalada verde con aderezo de vino tinto**. Si tiene una duda con la receta stephanieqq87@gmail.com
-
Kitri integral con tortilla integral
Kitri integral con lentejas (mezcla de arroz, lentejas y vegetales): receta original de India, con la variante que esta es integral.Nota: otra opción es con garbanzos en lugar de lentejas, así como otro tipo de vegetales. Las especies se pueden variar, como por ejemplo jengibre fresco en lugar de pimienta; todo de acuerdo al gusto de uno.
-
Costilla de cerdo al horno
Bueno me encanta cocinar y por ende quiero compartir este platillo propio para su deleite
-
Cenita asada
La procedencia de nuestra cena provino de un sábado donde no queríamos comer mucho pero si ricooooo y asado 🥰 una cena que enamora y en equipo o en pareja se está súper rápido se disfruta con una buena charla y cervecita, por qué no? -
Wraps
Esto es lo que se llama una receta improvisada, pero quedó riquísima. Si se hace con las tortillas más grandes es mejor, para que no queden tan abiertas como las mías. Puede comer una o dos. A mí me salieron 10, pero nos comimos 2 cada uno.
-
Chop suey
Las pastas son las preferidas en mi casa, y lo mejor es que es muy fácil, rápido de hacer y le puedes agregar la carne que más te guste, pollo, res, mariscos o jamón y más verduras según tu preferencia. -
Rosquillas de queso
Se nos antojo realizar una receta típica de nuestro país, típica rosquilla que tomamos a la hora del café o cuando los gusanillos de nuestro estómago tienen hambre !! jajajaSígannos en Facebook @Somos Carlos y Lizzy#somoscarlosylizzy #30minmeal #cocinandoydisfrutando #somoscarlosylizzy
-
Pan de yuca y coco. (no harina)
Vi esta receta y me gustó mucho ya que es súper saludable!Quiero compartir para que se animen a hacerlo. Divino para una tarde de café lluviosa o con amigas (o)
-
Carpaccio de aguacate 🥑
Hoy vengo con un delicioso carpaccio de aguacate cuenta con diferentes sabores que te harán quedar como un profesional
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/12968639
Comentarios (2)