Gelatina mousse de mango 🍮

Desde que tengo memoria, mi abuela siempre ha acompañado las comidas con ricos postres, y cuando no había, de cualquier manera nos daba una cucharada con cajeta o una sencilla gelatina y nos decía "la comida solo vale la pena si va acompañada de un postre". Quizá es por ello que ahora con mi familia siempre trato de tener algo dulce.
Gelatina mousse de mango 🍮
Desde que tengo memoria, mi abuela siempre ha acompañado las comidas con ricos postres, y cuando no había, de cualquier manera nos daba una cucharada con cajeta o una sencilla gelatina y nos decía "la comida solo vale la pena si va acompañada de un postre". Quizá es por ello que ahora con mi familia siempre trato de tener algo dulce.
Paso a paso
- 1
En un recipiente calienta la leche condensada con las 2 tazas de agua y mueve constantemente. Retira del fuego.
- 2
Hidrata la grenetina con la taza de agua, deja por 5 min y calienta por 15 seg. En el microondas.
- 3
Licúa el mango con la media crema y la grenetina y agrega al recipiente caliente con la mezcla de leche condensada.
- 4
Mezclar bien y vaciar en moldes individuales o en refractario grande. Meter al refrigerador hasta que cuaje. Decora con trozos de mango.
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