Los frijoles de mi abuela
Es una receta de mi familia, si ustedes lo hacen diferente también es válido
Los frijoles de mi abuela
Es una receta de mi familia, si ustedes lo hacen diferente también es válido
Paso a paso
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Con los frijoles remojados previamente se ponen en la olla presión por 15 minutos después que suene
- 2
Mientras tanto se pica el plátano verde en cuadros pequeños y se deja reposar
- 3
Se hace un guiso con la cebolla, el tomate, la sal, el aceite, el ajo y el color y se cocina
- 4
Una vez pasen los 15 minutos se abre la olla y se verifica que los frijoles estén blandos y que aún tengan agua.
- 5
Si no están blandos y no tienen agua se pone a hervir una taza de agua y cuando esté se agrega a la olla, si ya están blandos pero hay mucha agua no pasa nada.
- 6
Cuando verifiques que los frijoles están blandos se pone el guiso y el plátano en la olla y se tapa 20 Minutos más
- 7
Mientras los frijoles terminan de estar se hacen los acompañamientos que desee, puede ser arroz y carne molida
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Al abrir la olla los frijoles deben estar blandos junto a los ingredientes, si aún tienen agua se dejan un tiempo más para que espese
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