Paso a paso
- 1
Procesar la maicena, la sal, la pimienta y la manteca en cubos, hasta lograr un arenado. 🥣🧂
- 2
Añadir los quesos duros y semi duros y el huevo, mezclar e incorporar el queso crema y la leche. Seguir mezclando hasta integrar todos los ingredientes. 🧀🥄
- 3
Volcar la preparación sobre la mesada y terminar de formar un bollo con la mano y amasar (a no tener miedo que como no lleva harina de trigo no hay forma de desarrollar gluten). 🙌🏻💥
- 4
Tapar con film y llevar a la heladera por 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, amasar, estirar la masa, cortar anillos y pintar con huevo (opcional espolvorear con queso). ⭕️⭕️
- 5
Poner en placa enmantecada y llevar al horno a 180º C por 10 o 12 minutos aproximadamente. 💥🙂
- 6
- 7
‼️Nota: 🧀Queso Duro: Puede ser Gruyère, Sardo, Parmeseno, Reggianito, etc. 🧀 Queso Semi Duro: Gouda, Mar del Plata, Pategrás, Holanda, etc).
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