Torta combinada

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

Atención!!! Esta torta es para los amantes del coco y el chocolate. Suave, esponjosa y sin horno!!!

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Ingredientes

  1. 170 grsmanteca a temperatura ambiente
  2. 1y 1/2 taza de azúcar
  3. 4huevos
  4. 1 tazasuero de yogurt o leche
  5. 100 grschips de chocolate
  6. 1 tazacoco rallado
  7. 1y 3/4 taza de harina leudante
  8. 3/4 tazafécula de maíz
  9. 1 cucharadate de polvo de hornear
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de las yemas y reservar.

  2. 2

    Batir la manteca con el azúcar hasta que todo este cremoso y agregar de a una las yemas, batiendo en cada incorporacion.

  3. 3

    Poner el coco y los chips de chocolate

  4. 4

    Agregar los secos previamente tamizados e ir alternando con el suero de yogurt o leche. Mezclar bien

  5. 5

    Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparación anterior en dos veces con movimientos envolventes

  6. 6

    Verter en una olla enmantecada, tapar y cocinar a fuego bien bajo por 70 minutos. Desmoldar cuanta esta fría

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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