¡Que'cocolate!

Gabriela Montero Elizondo
Gabriela Montero Elizondo @gabymontero
Alajuela

Queque de mi autoría, me encanta innovar y que mejor que ya casi se acerca San Valentí para decirle a esa personita especial #Tequiero

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Ingredientes

  1. 2 tazasazúcar Blanca o azúcar morena
  2. 3huevos
  3. 1/2 tazaaceite vegetal
  4. 3/4 tazacocoa 100%
  5. 2 cdvainilla
  6. 1 cdtasal
  7. 1y 1/2 taza de leche
  8. 1 cdapolvo de hornear
  9. 1 cdtabicarbonato
  10. Chispas de chocolate para hornear
  11. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl batimos el azúcar, aceite, sal, vainilla, huevo uno a uno. *Nota: se puede sustituir 1 taza de azúcar normal por una de morena, esto para que el queque quedé más húmedo.

  2. 2

    En un bowl aparte colocamos la harina, bicarbonato y la cocoa, mezclamos para que se integren un poco.

  3. 3

    En la mezcla de azúcar ponemos un poco de la mezcla de harina y leche y batimos a velocidad baja y así continuamos intercalando hasta que la harina se haya integrado por completo.

  4. 4

    La mezcla debe de quedar un poco espesa, no tan líquida.

  5. 5

    En mi caso siempre me gusta enharinar el molde para evitar que se pegue.

  6. 6

    Verter la mezcla en el molde y agregarle el coco rallado y las chispas, llevar al horno por 30-35 min a 170°C

  7. 7

    Listo para servir, partir y compartir con nuestros seres queridos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Montero Elizondo
Alajuela
Soy una guanacasteca que quiere comerse al mundo empezando por mi bello Costa Rica
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