Paella
Belkys Piña @belkys_pina12
Es un plato que me traslada a mi tierra y cada vez que lo realizó disfruto mucho y sobre todo compartirlo con mi amor..
Paella
Es un plato que me traslada a mi tierra y cada vez que lo realizó disfruto mucho y sobre todo compartirlo con mi amor..
Paso a paso
- 1
Limpiar los mariscos reservar. Los langostinos les sacamos las cabezas y realizaremos el fumet en agua suficiente llevar al fuego condimentar si se desea y reservar, Los cuerpos llevamos a un sartén con un poquito de aceite y saltear.
- 2
Cortar la suprema en cubos no tan chicos.
- 3
Cortar el ajo y la cebolla y la mitad de los morrones en brunoise, la otra mitad de los morrones la asamos en la hornalla.
- 4
Poner en una paellera o sartén aceite y colocar el pollo y calamares saltear bien, luego hacer un círculo en la misma fuente y colocar en el centro las verduras cortadas y seguir mezclando. Cuando se cocino un rato poner el arroz y mezclar bien para que los sabores se integren.
- 5
Después de un rato colocar el fumet hasta cubrir bien y no revolver la preparación. (Por una taza de arroz 2 medidas de caldo) a media cocino se coloca el resto de mariscos y cuando ya casi está seco el líquido se coloca los morrones asados, los langostinos y el verdeo..
- 6
Cuando esté listo esperar unos minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belkys Piña le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/13436560
Descubrí el placer de cocinar muchos años después y lo importante es que lo hago con pasión.
Leer más Recetas similares
-
Garbanzos con pollo 🐔
La primera vez quebla hice y a mi familia le encanto... Las cosas que se cocinan con amor son siempre lo mejor ❤
-
Ceviche quita calzón original
Mi inspiración viene del que soy amante de ceviche pero siempre que lo compro en algún restaurante me lo sirven con el pescado económico o con mal sabor, entonces decide crear mi propio ceviche con todo el amor del mar
-
Arroz con ayote
Este es un arroz fácil y nutritivo que puede comerse solo o puede acompañarse con cualquier carne.
-
Gallina Criolla Achotada
La gallina que prepara Mayra Hernández Ureña, mi querida madre con mucho amor y cariño para sus hijos
-
Gallo pinto Tico
Gallo Pinto, Alma de Costa RicaEn la mañana brilla el sol dorado,y en la cocina un aroma amado,se mezcla el arroz con frijoles negros,nace el gallo pinto, de sabores eternos.Cebolla y pimiento, en danza armoniosa,ajo y culantro, esencia preciosa,salsa Lizano, toque tradicional,gallo pinto, desayuno sin igual.En cada grano, un pedazo de historia,de abuelas y madres, guardando memoria,en cada bocado, un abrazo sincero,de la tierra tica, sabor verdadero.Despierta el día con su magia y encanto,gallo pinto, en la mesa, siempre tanto,acompañado de plátano y huevo frito,es un festín que nunca se da por finito.Costa Rica, en tu plato se refleja,la calidez de tu gente, que nunca se aleja,gallo pinto, orgullo nacional,en cada hogar, un ritual matinal.
-
Arroz con huevo arreglado
Se te olvidó sacar carne a descongelar? Ocupas algo rápido de hacer y fácil?Arroz con huevo es la soluciónEn mi casa la comida salvatandas es el arroz con huevo, pero como todas las comidas necesita un poquito de amor!
-
Caldo de frijol de mi tierra
Un Plato que a mi marido le encanta... Dice que con eso se crio....
-
Wraps
Esto es lo que se llama una receta improvisada, pero quedó riquísima. Si se hace con las tortillas más grandes es mejor, para que no queden tan abiertas como las mías. Puede comer una o dos. A mí me salieron 10, pero nos comimos 2 cada uno.
-
Salsa blanca casera
Es muy rica y lo mejor de todo es que le puedes dar varios de usos, para acompañar con pollo, pescado, pastas o palmito. Y mucho más.
-
-
Aros de Calamares Empanizados con Patacones...!
Es muy fácil y rico para preparar! Los Patacones es comida tradicional de Costa Rica... Receta para 2 personas.
-
Papa con queso cheddar
Es muy práctica, fácil y se puede combinar con carne asada, jamón, ensalada, o con lo que cada persona guste. A mis hijos les encanta la papa y a mi mamá también. -
Pollo y papas al horno
A mi familia le encanta está receta de pollo y cada que hay una fecha especial me piden preparala #Tequiero
-
Arroz con palmito Tico
Hola! Esta es una receta tica muy común, personalizada al gusto de mi familia, a mis hijos les encanta y me lo piden todo el tiempo! Prueba la cuchara tica! Cocina fácil con Kem!!!
-
Lustre de chocolate
La verdad es mi primera vez haciendo un lustre y estoy feliz por que me salió muy rico, tuve en todo momento a mis hijos como "abejas sobre la miel", de ansiosos que estaban por probarlo. 😁 -
Gallo Pinto 🇨🇷
#rápidaLa preparación de esta platillo es rápido y puedes utilizar alimentos que te quedaron del día anterior y lo puedes acompañar con lo que gustes (Huevo de cualquier forma, plátano, carnes, natilla, etc)Un plato típico de Costa Rica 🇨🇷 aquí se come al desayuno, como almuerzo o incluso como cena, no hay una regla que indique que solo a cierta hora.
-
Lasaña de Pollo con Hongos y Vegetales
Mi lasaña de pollo con vegetales y hongos es especial porque combina lo casero con lo reconfortante.Me encanta prepararla desde cero: cocinar el pollo, hacer el sofrito con todos los olores, dejar que los sabores se fundan con los hongos y el culantro fresco.Lo que más disfruto es ver cómo se gratina el queso mientras la casa se llena de ese aroma cálido.Recomendación: • Para 10 personas: porciones más abundantes, tipo plato fuerte completo. • Para 15 personas: porciones medianas, ideales si hay entradas o guarniciones. -
Sopa levanta muertos!
Es verídico! Esta sopa de mariscos levanta hasta a un muerto! Cocina fácil con Kem! -
Chop Suey mixto
El chop suey mixto le encanta amis hijos, es fácil de hacer y con mucho sabor! Cocina fácil con Kem -
Espagueti con atún al estilo casero 🍝
Un plato sencillo que se transforma en especial gracias a los detalles: el aroma del ajo dorado con chile, la frescura del culantro, la dulzura del tomate y el toque sabroso del atún. Cada ingrediente aporta carácter y hace que un platillo cotidiano tenga ese sabor único que inspira a cocinarlo una y otra vez. -
Spaguettis campesino
En lo particular es gustada por todos los campesinos de nuestra tierra es tradicional típico fácil de hacer. #TipicoCostaRica
-
Vinagreta especial
Suelo ser muy antojadiza y me encanta lo ácido y crujiente y un día me puse a hacer esta delicia de vinagreta y se la puse a unos plátanos tostados, desde esa vez en mi casa se hace y se acaba super rápido!! -
Pastel de Carne
Cuando preparo el almuerzo, disfruto de ser creativo. Esta receta es una de las preferidas en mi familia y también para mí, ya que se prepara rápidamente con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Además, es deliciosa y ligera. Espero que les guste tanto como a nosotros y me encantaría ver cómo les queda. ¡Saludos! 🙌🏽
-
-
Frijoles blancos con costilla de cerdo al estilo king
Me inspire en el amor hacia todo lo del cerdo poco nutritivo pero muy sabroso -
Lomito de cerdo con salsa de cerveza
Este es un plato que es para toda las ocasiones este lo ideé para una cena navideña, pero realmente se puede hacer para cualquier otra ocasión. En mi casa fue un éxito, su costo es medio, pero rinde mucho. Yo lo recomiendo y les digo que lo pueden acompañar con una ensalada y arroz blanco. La ensalada con la cual lo acompañé esta en mi recetario se llama: **Ensalada verde con aderezo de vino tinto**. Si tiene una duda con la receta stephanieqq87@gmail.com
-
Pollo en salsa tica de pejibaye
El pejibaye es un fruto de una palmera americana. Este alimento contiene principalmente carbohidratos y es una buena fuente de fibra dietética y vitaminas A y C.A diferencia de lo que muchas personas creen, el pejibaye no es alto en grasa y tiene un delicioso sabor! Cocina fácil y diferente con Kem! Pura vida ✌🏻 -
Pollo en salsa de tomate
Definitivamente cuando de cocina se trata, no existen recetas fijas.Sabemos de recetas a las que podemos dar un toque especial y así plasmar nuestro sello en cada platillo, de manera que aunque se comparta la receta, el sabor lo dé la mano de quién lo prepare y esta no es la excepción.Acá les dejo un platillo rico, rápido y fácil de preparar que está al alcance de todos en cuanto a ingredientes y preparación se trata.Provechito!!
-
Arrocito con camarón
Sergio es amante de los camarones y me animé a realizar un arrocito con camarones 🥰 quedó riquísimo se puede realizar con arrocito del día anterior o arrocito del almuerzo o arrocito fresco.
-
Arroz con pollo al estilo costarricense
Les dejo la receta del arroz con pollo al estilo costarricense. Espero que la disfruten #LaCocinaNosUne #CostaRica
Paulina_CR
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/13436560
Comentarios