Sopa de arroz con lentejas
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Esta sopa la encontré en la app "Vegan World" pero desde luego la modifiqué pues no le puse el arroz integral sino el blanco.
Sopa de arroz con lentejas
Esta sopa la encontré en la app "Vegan World" pero desde luego la modifiqué pues no le puse el arroz integral sino el blanco.
Paso a paso
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Bueno ante todo medimos media taza de arroz y media taza de lentejas y las lavamos, agregamos media taza de cebolla picada, una zanahoria pelada y picada, una rama de apio quitadas las hebras y picada, cubrimos con agua, 2 o 3 cucharaditas de consomé en polvo, pimienta, una hojita de laurel y un poco de estragón (tarragon), yo aparte le puse una pizca de comino. Dejamos que se cueza todo
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>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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