Ensalada de papa
Paso a paso
- 1
En una olla cocinar las papas que han sido previamente peladas y cortadas en cuadritos
- 2
Cocinar los huevos, luego pelarlos y cortarlos en cuadritos
- 3
Cortar en rodajas las aceitunas (en mi caso opté por utilizar aceitunas rellenas) y picar hierbita (puedes reemplazar con perejil o con orégano seco, si utilizas orégano asegúrate de tostarlo en un sartén esto hará que se intensifique el saber. Tiempo de referencia 1-2 minutos no debe quemarse).
- 4
En una recipiente grande (bowl para ensalada) mezclar los ingredientes: papas previamente picadas en cuadros junto a la cebolla blanca, agregar las aceitunas. Agregar una cucharada de mostaza y un poco de mayonesa. Luego añadir un poco de hierbita (o la especie de tu elección).
- 5
Revisar consistencia y sabor añadir nuevamente mostaza y la mayonesa.
- 6
Finalmente salpimentar al gusto. Voilà! Para decorar agregar las hojitas de apio y huevos rebanados
- 7
Sugerencia: perfecta para acompañar asados de carnes, vegetales y/o embutidos.
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