Pepas de chocolate
Lucila🍰 @lucicook21
Súper ricas! Un clásico que hoy lo reversionamos haciendo una masa de chocolate y relleno de chocolate.
Pepas de chocolate
Súper ricas! Un clásico que hoy lo reversionamos haciendo una masa de chocolate y relleno de chocolate.
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo la manteca con el azúcar hasta cremar. Añadimos el huevo, la esencia de vainilla y continuamos batiendo.
- 2
Agregamos los secos (harina, cacao, polvo de hornear) tamizándolos. Integramos la masa, la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera 45 min (yo le di forma de tubo para que se enfríe parejo)
- 3
Una vez fría tomamos un poco de la masa, hacemos una bolita y con el dedo hacemos un huequito, las ponemos en una placa enmantecada. Así lo llevamos al congelador unos 30 min para que no se deformen en el horno. Luego la llevamos al horno precalentado a 180° unos 8 - 10 minutos.
- 4
Cuando salen del horno, una vez frías las rellenas con chocolate derretido (yo lo hice con una cuchara) y dejamos solidificar el chocolate.
- 5
Ya están listas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucila🍰 le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @pasteleriaconmigoLa pasteleria y panadería son mis pasiones, me encanta sobre todo porque amo lo dulce de más está decir que soy muy dulcera. Aromas que perfuman la cocina, sabores que nos llegan a la panza, pero sobre todo al corazón, eso es lo más lindo que tiene la cocina.
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