Galletas de jengibre navideñas
Las galletas de jengibre más ricas que he probado 🥰😋 La receta original es de @melileli y la verdad no le cambiaría nada, porque es perfecta 😍 solamente para hacerla más práctica hice la conversión de gramos a taza, es la tercera vez que preparo la receta y ya tengo mis cálculos ☺️
Galletas de jengibre navideñas
Las galletas de jengibre más ricas que he probado 🥰😋 La receta original es de @melileli y la verdad no le cambiaría nada, porque es perfecta 😍 solamente para hacerla más práctica hice la conversión de gramos a taza, es la tercera vez que preparo la receta y ya tengo mis cálculos ☺️
Paso a paso
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En un bowl colocar el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente (en el caso de olvidarse colocar solo 10 segundos al microondas) y mezclar hasta lograr una pasta cremosa.
- 2
Agregar los huevos ligeramente batidos, la miel y la esencia de vainilla y mezclar bien.
- 3
Cernir todos los ingredientes secos y agregar a la mezcla con una espátula, no hay que amasar, solo incorporar bien todo. Quedará una masa muy blanda, no se asusten así es, no agregar más harina, porque hará que al hornear se pongan duras y no es lo que queremos. Se sabrá que está lista la masa cuando al tomar un pedazo y formamos una bola no se pega en las manos. Llevar al refrigerador mientras precalentamos el horno y disponemos todo para hacer las galletas.
- 4
Sobre un trozo de papel mantequilla, espolvorear harina e ir colocando pequeñas bolas de masa, también espolvorear harina y al uslero igual, así la masa no se pegará y será la cantidad necesaria de harina para tener como resultado unas ricas galletas blanditas 😋
- 5
En la lata del horno colocar papel mantequilla o una lámina de silicona (son muy prácticas y reutilizables 😍) e ir colocando nuestras galletas dejando un espacio entre cada una para que no se peguen al hornear. Llevar a horno moderado calor envolvente por 8 a 10 minutos, se sabrá que están listas cuando las orillas estén doradas. Se hacen muy rápido así que hay que estar muy atentos 👀
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Y listo! Ahora sólo falta decorarlas con glasé para que queden más hermosas, una alternativa la encuentran en mi recetario ☺️ aunque solas son riquísimas 😋
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