Alubias pintas con arroz en olla rápida
Esta es una comida típica de comedor de colegio, fácil de hacer y con un sabor que te traslada a la infancia
Alubias pintas con arroz en olla rápida
Esta es una comida típica de comedor de colegio, fácil de hacer y con un sabor que te traslada a la infancia
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla pequeña un poco de agua a hervir, pinchamos la morcilla por ambas caras, cuando el agua esté hirviendo metemos la morcilla con una pizca de sal y dejamos cocer a fuego suave unos 20 minutos
- 2
Después reservamos la morcilla, colamos el caldo y lo reservamos a continuación pinchamos los chorizos por ambas caras, partimos los pimientos a la mitaz y añadimos a la olla las alubias que han estado en remojo con agua y sal 12 horas, la panceta, los chorizos, la cebolla pelada, el hueso de jamón, el laurel, el pimiento
- 3
También añadimos los dientes de ajo, el pimentón, la pastilla de caldo concentrado, el tomate triturado, el caldo de la morcilla que reservamos y añadiremos agua hasta cubrir
- 4
Tapamos la olla y ponemos el fuego al máximo, mientras se calienta aparte en una olla pequeña ponemos un poco de agua a hervir, una vez este la válvula de la olla rápida soltando vapor y girando rápidamente bajaremos el fuego al mínimo y dejaremos 25-30 minutos (el tiempo dependerá de la olla y de la alubia)
- 5
Una vez esté hirviendo el agua en la olla pequeña añadimos el arroz, una pizca de sal y dejamos cocer unos 15-20 minutos hasta que el arroz este tierno, después lo colaremos, enfriaremos rápidamente y reservaremos
- 6
Cuando hayan pasado los 25-30 minutos apagaremos la olla rápida, esperaremos a que podamos abrir, abrimos y desgrasaremos un poco,
- 7
Comprobaremos si la alubia esta correcta (en caso de que no este blanda se tapa y se vuelve a hervir) aunque en mi caso estaba correcta, separamos chorizos, panceta, pimiento, hueso de jamón y reservamos sacamos la cebolla un poco de caldo y lo ponemos en un vaso triturador, añadimos una cuchara colmada de maizena y trituramos
- 8
Volvemos a poner la olla al fuego sin tapa, una vez hierva le añadimos el triturado removemos con cuidado, corregimos de sal y dejaremos hervir unos 2 - 3 minutos hasta que espese
- 9
Cortamos chorizo, panceta, morcilla, pimiento al gusto y ya servimos poniendo primero las judías con un poco de caldo de más, le añadimos un poco de arroz que teníamos reservado, mezclamos y finalizamos añadiéndole las carnes y el pimiento
- 10
Consejo: si deseamos congelarlas no le añadiremos el arroz, congelaremos las judías con las carnes y el pimiento
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Alubias canela en olla rápida
Me retaron a hacer unas alubias tan buenas como las que nos pusieron de tapa en un bar. Fue un éxito.
-
Alubias sabrosísimas en olla rápida
De vez en cuando hay que darse un "homenaje". Normalmente cocino con la grasa imprescindible, todo lo más sano posible, etc. Pero a veces sienta muy bien al cuerpo un plato de cuchara como los hacían nuestras madres y abuelas y hoy era uno de esos días.Han quedado geniales.#septiembresabroso
-
-
-
Alubias blancas con bacalao en olla rápida
Esta receta es de una gran colaboradora de esta página . A la que tuve el placer de conocer el pasado , diez de febrero , en un encuentro que organizo Cookpad . Gracias Espiaenlacocina . Y a todos los asistentes a este encuentro y gracias a María e Irene de Cookpad por organizarlo
-
Potaje alubias pintas con compango olla rápida
Estaba mirando legumbres con la calor y todo me gusta comerlas, y me acordé que tenía alubias pintas en el congelador y me puse a cocinar
-
Arroz y alubias pintas rapidas
La receta original que contiene huesos de cordero es de origen manchego. Mi abuela nos la preparaba mucho y especialmente los días que hacia mucho frío. Es una receta a la que le tengo especial cariño. Espero que la disfrutéis!!
-
-
Alubias blancas con bacalao y verduras en olla rápida
Un plato muy sano, aunque con un poco más de sal de lo recomendable debido al bacalao.Reconfortante para el día de niebla y frío que tenemos hoy. -
Alubias rojas rápidas con arroz y verduras
Atrévete a probar este potaje de alubias rojas.Las alubias rojas son mejores para el hígado que las blancas, además son menos flatulentas.Receta rápida y completa, con alubias, arroz, y verduras...Riquísima.
-
-
Alubias con arroz
#tescomaEsta receta me la enseñó mi suegra y es un plato habitual en mi casa.
-
-
-
-
Alubias pintas guisadas
Un guiso de toda la vida que es muy fácil de preparar. Sólo necesitamos un poco de tiempo para que se hagan lentamente.
-
Lentejas con arroz en olla rápida
Este es un guiso consistente, ideal para los dias de frio.Vídeo: Lentejas con arroz en olla rápida
-
Lentejas en olla rápida
A quién no le apetece en estos días fríos un buen plato de lentejas? pues con esta receta las tendrás de una forma fácil, rápida y con el sabor que las hacían nuestras abuelas
-
-
Alubias con patatas y arroz
Porque no podemos comer unas buenas alubias con chorizo sin necesidad de pasarnos mucho rato cocinando. Aquí os dejo unas alubias deliciosas y contundentes, cocinadas en menos de media hora. #MaestroDeCocina
-
Alubias rojas con arroz blanco
Muy sencillo, rapido y economico. Con pocos ingredientes sale un plato muy bueno.
-
Potaje de judías pintas en olla rápida
Las legumbres son necesarias en una dieta equilibrada. Receta tradicional y fácil donde las haya.#amomiolla
-
Alubias rojas con arroz blanco
#triviumdecocina#delantaldoradoVamos ya con la penúltima porción, color rojo, y se me ocurrió hacer estas alubias rojas para celebrar este color que tanto nos gusta, mi plato es el (5) puesto que hoy está nevando y hace mucho frío apetece plato de cuchara potente, con carbohidratos, y muy nutritivo, después de una mañana de ejercicio no hay nada mejor para reponer fuerzas#quedateencasa#yomequedoencasa
-
-
Alubias marineras rápidas
Un plato de recursos que tenemos en la despensa y en el congelador. Alubias de bote, caldo en tetrabrick, con marisco congelado en un guiso con un toque casero en el sofrito. Lo harán en pocos minutos y les quedará de lujo. Pruébenlo!! Como siempre, les dejo aquí la receta en vídeo: https://youtu.be/QlX818UkA-0
-
Alubias blancas con manitas, sabor Cookpad, en olla express
En homenaje al equipo de Cookpad, que tuvieron la amabilidad de mandarme un frasco de especias (sabor Cookpad), en Navidad.Han quedado deliciosas. 😊😋#lococinonolotiro
-
Guiso de judías pintas con patatas, en olla rápida
https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/10/guiso-de-judías-pintas-con-patatas-en.htmlCuando la economía esta débil, hay que apretarse el cinturón con recetas aptas para crisis. Y este plato es un buen ejemplo. Es una receta sencilla y rápida de hacer. Hacía por lo menos 20 años que no comía judías pintas, y no se por qué... están riquísimas. No hice ningún cambio a la receta original porque tal cual ya me parece perfecta. Obviamente, siempre puedes adaptarla a los ingredientes que tengas en tu nevera. Es un plato que acepta todo, es muy agradecido.
Más recetas
Comentarios