Pan dulce con frutos secos
Quise probar hacer uno casero
Paso a paso
- 1
Prepara fermento y dejar 20 min. Que leve.
- 2
Mezclar en un bowl los huevos. Esencias. Leche. Manteca bien blanda. El azúcar. Ralladura de limón.
- 3
Armar en forma de corona la Harina y agregar y ponerla la pizca de sal. En el centro volcar la mezcla anterior.
- 4
Amasar constantemente durante 10 minutos...
- 5
Una vez amasado dejar reposar la masa tapada durante 40 minutos
- 6
Luego de los 40 minutos desgasificar la masa
- 7
Una vez desgacificada colocarle a gusto las frutas que desee o bien sin frutas
- 8
Darle la forma de bollos y colocar dentro de los moldes. Pintarlos con almíbar y si desea colocar frutas encima. Dejar levar 30/40 minutos más
- 9
Llevar al horno. En mi caso armé panes pequeños de 250/300 gs y los cocine en 20 minutos. Desmoldar. Enfriar y disfrutar 😁
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