Casita de jengibre
Claramente después de esta receta no quedan dudas que soy del equipo #navidadoficial 🎄😁. Esta receta, tanto las galletas en sí como la casita, era un pendiente hace tiempo. Como por lo general no paso las fiestas en México casi nunca tengo utensilios para cocinar ni tiempo y se me complica hacer estas divinuras. Pero este año no podía terminarse sin hacer alguna preparación navideña en casa con las pequeñas. Es súper lindo de hacer pero si hay que tener bastante paciencia sobre todo cuando las hacemos con los niños 😅. En mi caso hice dos pequeñas para darme el gusto de decorar una yo y otra para las peques.. y estuvo muy divertido!!! La receta es de Lena, y si bien no es específicamente para casitas me sirvió muy bien, con algunos truquitos.
Casita de jengibre
Claramente después de esta receta no quedan dudas que soy del equipo #navidadoficial 🎄😁. Esta receta, tanto las galletas en sí como la casita, era un pendiente hace tiempo. Como por lo general no paso las fiestas en México casi nunca tengo utensilios para cocinar ni tiempo y se me complica hacer estas divinuras. Pero este año no podía terminarse sin hacer alguna preparación navideña en casa con las pequeñas. Es súper lindo de hacer pero si hay que tener bastante paciencia sobre todo cuando las hacemos con los niños 😅. En mi caso hice dos pequeñas para darme el gusto de decorar una yo y otra para las peques.. y estuvo muy divertido!!! La receta es de Lena, y si bien no es específicamente para casitas me sirvió muy bien, con algunos truquitos.
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla con el huevo con un batidor de globo.
- 2
Agregar la melaza y batir. Luego agregar los secos. Yo los tenía en un frasco ya que puedes también darlo para regalo en un bonito frasco junto con las instrucciones. Aquí esta el enlace a las receta de melaza. https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14187756-sustituto-para-melaza
- 3
Ir integrando primero con el batidor y luego con las manos. Al principio parecerá que no quiere unise pero sigue integrando como con pellizcos y aplastando ya en la mesada. Luego dejar enfriar la masa 1 hora por lo menos. Es buena idea la enfriarla medio estirada para que enfríe mas rápido. Luego con nuestro plano cortar las formas de la casa.
- 4
Llevar al horno hasta que estén listas, unos 10 minutos o menos, asi que debes estar atento. Estas galletas no se dorarán, sólo levemente por debajo. Parecerán un poco blandas ni bien salen del horno pero luego una vez frias endurecen un poco. Todavía calientes y con nuestro plano volver a cortar los sobrantes, pues las galletas crecen y se deforman un poco. Dejar enfriar bien antes de desmoldar porque se pueden romper.
- 5
Preparar el glasé real. Pueden leer el paso a paso en mi receta de galletas decoradas. https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13362685-galletas-de-mantequilla-decoradas Con cuidado y con una duya colocar glaseado en los bordes para que se pegue y colocar por dentro y fuera algunas cosas que sostengan. Una vez que esté bien firme y seco decora toda la casa.
- 6
Para decorar usé el glaseado apenitas diluido para hacer la nieve que cuelga del techo con una duya Nº 3, y el resto de las decoraciónes también con la misma duya pero un glaseado más firme. Para las girnaldas y la corona usé una duya Nº 13 y fui haciendo estrellitas formando un círculo para la corona y fui haciendo "ondas" para las guirnaldas. Decoré también con grageas y confetti. También hice las jardineras con fondant y unas mini rositas enrrollando el fondant que lo estiré bien fino.
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