Galletitas de jengibre y canela
•Katerina Wojtasik• @katewojtasik
Esta receta es de Norali, es muy rica y a mi familia le encantaron!!
Y fue genial para decorar juntos y pasar un lindo momento; espero que todos pasen unas felices fiestas y comiencen el año con una gran energía!!
#cursoscookpad #fiestascookpad #ElGordoDeCookpad #ElgordodeCookpad
Galletitas de jengibre y canela
Esta receta es de Norali, es muy rica y a mi familia le encantaron!!
Y fue genial para decorar juntos y pasar un lindo momento; espero que todos pasen unas felices fiestas y comiencen el año con una gran energía!!
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Paso a paso
- 1
Cremar manteca con azúcar. Agregar miel y huevo. Luego la canela y el jengibre rallado. Si te gusta más intenso agregar un poco más de jengibre y canela.
- 2
Cremar, agregar la harina (se puede agregar 1/2 cdita apenas de polvo de hornear pero yo no le puse). Formar un bollo sin amasar. Poner sobre un film y llevar a heladera por 1/2 horas o al freezer. Dura hasta 4 días en la heladera la masa lista.
- 3
Luego estirar de 4 o 5 mm de espesor. Tener en cuenta que no crecerán.
- 4
Cortar con la forma deseada. Colocar en placa enmantecada y enharinada (Fritolin o plancha siliconada).
- 5
Cocinar en horno pre-calentado 180º por 8 a 10 minutos. Deben dorar apenas la base. Dejar enfriar.
- 6
Realizamos el glasé. Colocar la clara, 1 taza de azúcar y el jugo de limón en un bowls. Mezclar, de hacer falta si queda muy líquido agregar más azúcar impalpable. Cantidad suficiente para que quede una consistencia fluida pero no muy líquida. Batir un minutos con batidora eléctrica. Probar consistencia para decorar. Dividir según los colores que necesites. Poner en manga. El glasé se seca con mucha facilidad, siempre mantener tapado. Decorar con lo que más te guste, y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A •Katerina Wojtasik• le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/14328012
Me encanta la cocina, en especial la pastelería y panadería. Espero que les guste mi recetario❤️
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