Tarta toffee de frutos secos
Kele @kelecooking
Creo que es uno de mis postres preferidos! No soy dulcera pero esto superó las expectativas.
#elgordodecookpad
Tarta toffee de frutos secos
Creo que es uno de mis postres preferidos! No soy dulcera pero esto superó las expectativas.
#elgordodecookpad
Paso a paso
- 1
Para la masa: batir la manteca con el azúcar, incorporar el huevo. Y añadir la harina junto con el cacao previamente tamizada. Unir todo y dejar descansar en la heladera. Para la crema de chocolate, fundir chocolate con la manteca, añadimos los huevos, la crema de leche, la Esc de vainilla y el azúcar y la miel, mezclar muy bien. Colocamos en molde de tartera fonzada con la masa sable blanqueada. Cocinar a 150 grados por 20 minutos.
- 2
Para el toffee, en una sartén hacemos un caramelo rubio, añadimos la glucosa, la es de vainilla y la crema de leche caliente, revolviendo continuamente. Fuera del fuego añadimos la manteca fría y los frutos secos previamente tostados. Colocamos encima de la tarta fría y decoramos con rulos de chocolate.
- 3
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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