Oreos caseras sin gluten
Paso a paso
- 1
Para la masa: colocar en un bowl el azúcar y el aceite, mezclar hasta integrar.
- 2
Agregar la premezcla, el cacao, la goma xántica y el bicarbonato. Mezclar e integrar todo con agua de a poco, hasta formar una masa lisa y suave.
- 3
Colocar la masa entre film y estirarla con un palo de amasar. Cortar las tapitas con cortante.
- 4
Colocar en una placa y cocinar a 180° de 5 a 7 min. Pasados los minutos sacar las tapitas del horno y dejar que se enfríen.
- 5
Para el relleno: colocar el azúcar impalpable, el aceite de coco y la esencia de vainilla en un bowl. Batir todo hasta que quede una pasta bien integrada.
- 6
Estirar la pasta entre film y cortarla del mismo tamaño que las tapitas.
- 7
Luego para armarlas colocar una tapita, el relleno y otra tapita, presionar un poco y moldear los bordes.
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