Perfect de chocolate
Victor Josue Luis @cook_25472788
Paso a paso
- 1
Tostar las almendras
- 2
Hacer una ganache con 100 ml de crema lyncott y el chocolate amargo
- 3
Hacer una pâte a bombe
- 4
Montar el resto de la crema lyncott
- 5
Mezclar la ganache, la crema batida y la pâte a bombe
- 6
Incorporar en el molde añadiendo el malvavisco
- 7
Desmoldar y montar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor Josue Luis le encantará ver cómo quedó.
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