Ensalada muy fresca, con bulgur. #paraprincipiantes
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#paraprincipiantes.
Estos días de verano, con el calor que esta haciendo... "nos llama" comer algo fresco. Pensé 🤔en una ensalada que tenga la mayor cantidad de nutrientes, sabores y colores. Un aderezo diferente y un sabor que nos llame la atención comerlo. Quedo sabroso y sano. 😉👍🏻🍽👨🍳🙋♂️
Ensalada muy fresca, con bulgur. #paraprincipiantes
#paraprincipiantes.
Estos días de verano, con el calor que esta haciendo... "nos llama" comer algo fresco. Pensé 🤔en una ensalada que tenga la mayor cantidad de nutrientes, sabores y colores. Un aderezo diferente y un sabor que nos llame la atención comerlo. Quedo sabroso y sano. 😉👍🏻🍽👨🍳🙋♂️
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien todos los vegetales, los pelamos y cortamos tal como mencionamos anteriormente. Preparar el aderezo. El bulgur ya lo había dejado 1 hora a remojo con agua, sal y unas ramitas de tomillo y orégano frescos.
- 2
Para el aderezo: poner en un bol la pimienta y la sal, el jugo de 1 naranja, la salsa de soja, la miel y la albahaca, tomillo y orégano frescos picados muy finos. Emulsionamos bien con el aceite y reservamos.
- 3
Cuando tenemos todos los vegetales cortados, el aderezo hecho, tomamos una ensaladera y armamos el plato, decidí como centro el bulgur y alrededor todos los otros ingredientes. Probé la sazón del aderezo y lo esparcimos sobre la ensalada. En un pote dejé algo más por si alguno quería agregar. Servimos a gusto de cada uno
- 4
Buen provecho!!👍🏻👨🍳🍽🧂🥕🍊🍅 el perejil lo agregamos al final, para dar un toque aún más fresco y agregamos sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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