Patatas guisadas con longaniza vegana
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
He querido probar la longaniza vegana y la verdad es que ha quedado un guiso riquísimo
Patatas guisadas con longaniza vegana
He querido probar la longaniza vegana y la verdad es que ha quedado un guiso riquísimo
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños la cebolla y los pimientos. Reservar. Cortar en 3-4 trozos cada longaniza
- 2
En una cazuela con un poco de aceite a fuego medio-alto doramos las longanizas. Retiramos y reservamos
- 3
Bajamos el fuego a suave y en el mismo aceite pochamos las verduras
- 4
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas chascándolas. Las añadimos a la cazuela con un poco de sal y rehogamos unos minutos
- 5
Añadimos el pimentón y removemos fuera del fuego para que no se queme
- 6
Volvemos a poner la cazuela al fuego, añadimos el caldo de verduras y el vino, subimos el fuego y dejamos cocer unos 13-15 minutos
- 7
Entonces añadimos la longaniza reservada, dejamos otros 5 minutos, añadimos los guisantes, rectificamos de sal y dejamos 2 minutos
- 8
Emplatamos y servimos caliente recién hecho
- 9
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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