Paso a paso
- 1
Batir bien el aceite de coco derretido con la panela.
- 2
Añadir uno a uno los huevos. Batidora en mínimo.
- 3
Agregar plátanos, vainilla, yogurt. Batir.
- 4
Agregar la harina, avena, polvo de hornear. Agregarlo de a pocos, seguir batiendo en mínimo.
- 5
Cuando está listo, pasar por harina las pasas, pecanas.
Agregar y mezclar el coco rallado con la espátula. - 6
Vaciar en el molde previamente engrasado y enharinado. Echar encima las pasas, pecanas. Y espolvorear un poco de azúcar para que caramelice. Agregue chispas de chocolate encima.
- 7
Horno previamente caliente, 175°C por 30 minutos.
- 8
Enfriar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melissa Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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