Tiramisú
Paso a paso
- 1
Acremar el queso mascarpone y batir la crema lyncott por separado. Hidratar la grenetina y reservar
- 2
Hacer un jarabe bola suave con el azúcar y el agua a fuego medio. Batir las yemas y agregar en forma de hilo en jarabe. Reservar
- 3
Mezclar el queso, la crema. Agregar las yemas de huevo en forma de hilo
- 4
Derretir la grenetina a baño María o en el microondas, añadir en forma de hilo a la mezcla anterior. Agregar 3 cdas de café expresso y el vino.
- 5
En un aro con papel estrella abajo, colocar soletas remojadas en el café
- 6
Verter un poco de la crema de queso mascarpone. Colocar setas y seguir el procedimiento sucesivamente hasta terminar con la crema. Una vez terminado congelar por 30 minutos y desmoldar
- 7
Espolvorear con cocoa al gusto y decorar con puntos de crema de café (opcional)
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