Arroz azafranado con pescado y langostinos
Anita Heredia @anita_colorfood
Es una mezcla de risotto y paella, guisito... como sea: es súper rico!.
Arroz azafranado con pescado y langostinos
Es una mezcla de risotto y paella, guisito... como sea: es súper rico!.
Paso a paso
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En una cacerola ancha, sofreír ajo, cebolla y morrón juntos. Una vez listos, retirar y dorar en la misma cacerola, los langostinos, durante 1 minuto por lado y luego el pescado en cubos. Retirar y reservar
- 2
En la misma cacerola, sofreír el arroz hasta que esté transparente. Agregar todo lo precocido: vegetales, pescado y langostinos. También el azafrán y los condimentos deseados.
- 3
Cocinar todo por 15 min. Agregar arvejas y retirar cuando el arroz esté tierno, retirar. Dejar reposar unos 5 min y servir con un chorrito de aceite de oliva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anita Heredia le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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