Paso a paso
- 1
Reunimos nuestros ingredientes y procedemos a picar en cubos no muy pequeños, la carne, la cebolla, zanahoria y pimiento. Picamos los champiñones en cuartos.
- 2
Pasanos la carne por harina, calentamos el aceite y sofreímos la carne hasta que esté un poco dorada.
- 3
Cuándo nuestra carne esté dorada, agregamos las verduras. Dejamos los champiñones para el final. Añadimos los condimentos y salpimentamos.
- 4
Cuándo todo esté sancochado agregamos el vino y dejamos cocinar a fuego lento, tapado por media hora, revolvemos de vez en cuando.
- 5
Pasado media hora, agregamos la crema, los champiñones y las cebollitas, dejamos cocinar por 20 minutos más.
- 6
Mientras tanto asamos los tomates en una sartén, plancha o en el horno (sin aceite)
- 7
Pasado los 20 minutos agregamos nuestros tomatitos asados y listo. Lo puedes acompañar con arroz, papas o Spätzle.
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