Chocoflan con sabor a café hecho en olla de presión
Fue un reto para mí hacer este chocoflan. Pero en la cocina no se puede tener temor, así que sin susto le puse interés y me salió está delicia. Creando una mezcla de sabores entre el chocolate y el café. #lotería
Chocoflan con sabor a café hecho en olla de presión
Fue un reto para mí hacer este chocoflan. Pero en la cocina no se puede tener temor, así que sin susto le puse interés y me salió está delicia. Creando una mezcla de sabores entre el chocolate y el café. #lotería
Paso a paso
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Organizamos los ingredientes
- 2
En una batidora, batimos hasta lograr una mezcla homogénea las 3/4 taza de azúcar blanca, la leche en polvo, 3 huevos, el Nescafé, la taza de agua y 1 pizca de sal
- 3
En un bol ponemos la harina, 3 huevos, el aceite, el azúcar blanca restante, 1/2 taza de agua, 1 pizca de sal y rallamos cacao al gusto
- 4
Mezclamos con una batidora de mano hasta lograr una mezcla homogénea
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Hacemos un caramelo con el 1/4 taza de azúcar morena
en el molde y dejamos enfriar bien
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Vertemos la mezcla con chocolate primero y luego con mucho cuidado vertemos la mezcla del flan.
- 7
Dejamos reposar por unos 15 a 20 minutos para que haya un intercambio de posición de mezclas (el flan baja y la masa de chocolate sube). La tapamos bien y la ponemos a baño María por 60 minutos más o menos
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Después de los 60 minutos, quitamos presión, dejamos refrescar un tiempo y destapamos. Dejamos enfriar bien y desmoldamos
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Esto es muy rico. Se crea una variedad de sabores entre el chocolate y e café tremendo
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