Gírgolas en conserva (Hongos, setas) 🍄
Anabel Leissa @aleissa
Esta conserva puede consumirse sola para acompañar carnes, para agregar a preparaciones como estofados o risotto.
Las setas ostra, como también se las denomina, son una fuente muy importante de antioxidantes y colabora con el sistema inmunológico.
Gírgolas en conserva (Hongos, setas) 🍄
Esta conserva puede consumirse sola para acompañar carnes, para agregar a preparaciones como estofados o risotto.
Las setas ostra, como también se las denomina, son una fuente muy importante de antioxidantes y colabora con el sistema inmunológico.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las gírgolas bajo el chorro de agua
- 2
Poner a hervir el agua con el vinagre, las especias y sal. Mientras tanto picar los ajos bien chiquitos.
- 3
Una vez que hierve agregar las 🍄 setas y dejarlas hervir durante 10'
- 4
Apagar el fuego, colar y dejar que se entibien.
- 5
Enfrascar en capas agregando entre medio ajo y pimienta negra en grano (no mucho porque toman mucho el sabor)
- 6
Una vez lleno el frasco agregar un par de hojas de laurel y completar con aceite de oliva. Esperar una semana antes de consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabel Leissa le encantará ver cómo quedó.
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