Torta de chocolate con forma de tren
anapaulabarbieri1983 @anita
Otra vez innovando para hacer un cumple especial. Es el segundo cumpleaños que le toca a mi chiquito con aislamiento así que le seguimos poniendo onda al festejo 🚂
Torta de chocolate con forma de tren
Otra vez innovando para hacer un cumple especial. Es el segundo cumpleaños que le toca a mi chiquito con aislamiento así que le seguimos poniendo onda al festejo 🚂
Paso a paso
- 1
Preparar la mezcla como para bizcochuelo de 24 cm, con esa cantidad salen dos budines.
- 2
Uno lo cortamos a la mitad para los dos vagones y el otro lo cortamos 3/4 para hacer la locomotora (la pegamos con dulce de leche o ganache)
- 3
Preparar el ganache, para eso derretimos el chocolate, le agregamos la crema hirviendo, mezclar y agregar la
Manteca. Mezclar hasta que quede uniforme y esperar a que tome una textura para cubrir.
- 4
Cubrir los vagones y la locomotora sobre una superficie que se pueda ensuciar de chocolate. Agregamos las ruedas, ventanas confites mientras el chocolate está blando y poner en la heladera para enfriar un ratito. Para la chimenea pegar con el mismo ganache o dulce de leche tres donuts y colocar en la locomotora.
- 5
Las vías las hice con pasta americana negra y coloqué goma Eva verde sobre la bandeja para torta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anapaulabarbieri1983 le encantará ver cómo quedó.
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