Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tenemos que tener nuestra mise en place
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En la leche tibia agregaremos la levadura y revolvemos hasta mezclar bien
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Después juntamos los secos y revolvemos
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Cuando esté listo le agregaremos los huevos y después la leche que rebolvimos con la levadura
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Y empezamos a revolver bien
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Cuando esté bien integrado le agregaremos la mantequilla y la margarina
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Y empezamos a amasar
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Y cuando esté bien amasada la ponemos a fermentar en un bol le pondremos aceite metemos la masa y le ponemos un trapo húmedo y dejamos fermentar
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Cuando ya este fermentado pocharemos y amasamos un poco
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Después empezamos a cortar y pesar la masa de 80 g
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Cuando esté todo pesado empezamos a bolear y las pondremos en una charola para que empiece a fermentar
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Mientras fermenta empezamos hacer la costra
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Agregando manteca vegetal, harina y el azúcar
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Revolvemos bien y listo
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Empezamos a ponerle colorante y las refrigerados
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Cuando estén lista empezamos a ponerle la costra y listo la metemos al horno a 180° y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Llamiled Rios Serrano le encantará ver cómo quedó.
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