Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas en la licuadora y añadimos la mantequilla derretida hasta formar una masita
- 2
Ponemos papel encerado y acomodamos la masa de galleta en el molde
- 3
Licuamos el queso crema con los 3 mangos, mezclamos con la lata de lechera y con la lata de lechera
- 4
Mezclamos la grenetina con los 3/4 de taza de agua, esperamos 10 minutos a que se hidrate y derretimos en microondas
- 5
Una vez derretida la grenetina incorporamos a la licuadora, vaciamos la mezcla en el molde y metemos al refrigerador a que cuaje
- 6
Licuamos el otro mango y lo ponemos en el sartén con 1/4 de taza de azúcar mezclamos hasta que espese y añadimos el jugo de limón para formar una mermelada
- 7
Cuando ya esté bien cuajado lo del molde ponemos la mermelada de mango y esparcimos
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