Filete de pescado con adobo de chipotle y naranja agria al estilo de LuzMa
Otra receta para aprovechar la naranja agria, con el toque muy mexicano del chile chipotle. Como la marinada me parece deliciosa, opté por aprovecharla con la guarnición. Es fácil y rica, pero hay que tener en cuenta que el sabor de la naranja agria es fundamental para su exquisitez. #mexicoconminombre #saludable #DASH
Filete de pescado con adobo de chipotle y naranja agria al estilo de LuzMa
Otra receta para aprovechar la naranja agria, con el toque muy mexicano del chile chipotle. Como la marinada me parece deliciosa, opté por aprovecharla con la guarnición. Es fácil y rica, pero hay que tener en cuenta que el sabor de la naranja agria es fundamental para su exquisitez. #mexicoconminombre #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Exprimir las naranjas y colar el jugo para remover todas las semillas.
- 2
Mezclar con el resto de los ingredientes del adobo.
- 3
Poner a marinar el filete de pescado en el adobo. Dejar reposar entre 20 y 30 minutos, no más, porque no debe cocerse en el jugo. Calentar un sartén y asar el pescado a que dore de los dos lados.
- 4
En el mismo sartén, calentar el resto del adobo a fuego lento durante 5 minutos. Emplatar el pescado y acompañar con ensalada y arroz blanco, yo usé integral. Vaciar el adobo sobre el pescado y el arroz. ¡Disfrutar!
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