Ojitos de dulce de membrillo
#independencia aproveché que hoy es el día del niño para hacer estos exquisitos ojitos, estuve viendo cómo hacer para que quedara bien ricos y tiernos. Y para que las cantidades de ingredientes quedaran bien. Quedé contenta con el resultado final. La masa quedó bien tierna, súper fácil y práctica. Quedaron bien ricos.
Ojitos de dulce de membrillo
#independencia aproveché que hoy es el día del niño para hacer estos exquisitos ojitos, estuve viendo cómo hacer para que quedara bien ricos y tiernos. Y para que las cantidades de ingredientes quedaran bien. Quedé contenta con el resultado final. La masa quedó bien tierna, súper fácil y práctica. Quedaron bien ricos.
Paso a paso
- 1
En un bol colocar manteca y azúcar impalpable tamizado con el colador
- 2
Mezclé bien y puse esencia de vainilla
- 3
Por último fui tamizando la harina de a poco y cuando terminé, agregué Maizena
- 4
Puse polvo de hornear, mezclé un poco más y enseguida empecé unir la masa, no la sobé
- 5
Seguí uniendo un poco más hasta que quedó pronta. No necesité poner harina en la mesada. La coloqué en un bol para ponerla en la heladera durante 20 minutos
- 6
Después de 20 minutos, saqué la masa de la heladera, la enrollé sin estirar, corté y formé las bolitas
- 7
Le hice un pequeño ajuero al medio con los dedos a cada ojito. Enseguida los coloqué en la asadera aceitada y la puse en el horno a temperatura 200 g durante 20 minutos
- 8
Pasados los 20 minutos, saqué la asadera, puse el dulce de membrillo encima de los ojitos y volví a ponerlos en horno hasta que se derrita=iera el dulce
- 9
Una vez derretido el dulce de membrillo, saqué la asadera y puse los ojitos en un plato. Listos para disfrutarlos
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