Cheesecake de fresa
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius
- 2
Para la base
Mezcla la taza de harina con las cucharaditas de azúcar y los 150 g de mantequilla pomada hasta que la mezcla se ponga arenosa. Colócalo en el molde donde vas a hornear el cheesecake y acomoda toda esta mezcla en la base y presiona bien hasta que esté compacta en el fondo del molde y llévalo al horno por 20 minutos.
- 3
Luego, en un bowl o cazo que sirva para batir añade el queso crema con los huevos y bátelo hasta que estén bien integrados luego añade el azúcar y sigue batiendo.
Una vez integrada el azúcar añade la mermelada de fresa, el chorrito de vainilla y bátelos hasta que se integren bien.
- 4
Añade por último la harina con la cucharada de maicena y una pizca de polvo de hornear.
- 5
Cuando hayas sacado del horno la base del cheesecake espera unos minutos a que se enfríe un poco y luego añade la mezcla del cheesecake y mételo al horno por 40 minutos.
- 6
Pasados los 40 p 45 minutos puedes sacarlo del hornos y ponerlo en el refina que enfríe
- 7
Si tienes más mermelada de fresa puedes echársela por encima y vilver a colocarlo en el frío por 2 horas aproximadamente
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