Colocar la harina sobre la mesa, armar una corona, en el medio colocar la levadura (desgranar con los dedos) y agregar 1/2 taza de agua tibia, mezclar la levadura para que se disuelva. Espolvorear con harina por encima y dejar descansar unos 20'.

Agregar la sal fina por los costados de la corona sin tocar la levadura!

Mezclamos la levadura con la harina, incorporamos agua tibia y empezamos a amasar unos 20' aprox, hasta que quede una masa lisa y suave.

Tapar la masa con un film o algún mantel, (que no le entre aire) dejar leudar por media hora. Una vez pasado ese tiempo, dividimos la masa dependiendo de cuantos panes queramos hacer. Con un kg te salen 3 bien grandes! Vos podes hacer la cantidad que quieras!!

Cuando ya tengamos dividida la masa, vamos a estirar el bollito y le agregamos el salame y el queso. Doblados bien las puntas de arriba y abajo (para que no se desarme) y enrollamos nuestro pan.

Los colocamos en la placa donde los vamos a hornear y los dejamos descansar calladitos unos 20' más! Para que salgan bien esponjositos 😍 una vez descansados los podemos pintar con huevo, agregarle semillitas, lo que ustedes prefieran! ❤❤

Precalentamos el horno a 250° y los mandamos! Cuando veas que el horno ya está bien caliente lo ideal es que lo bajes a 200° o un poquito menos para que no los apuremos y salgan duros!

Anda poniendo la pava para los mates 🤭🧡 y en 25' o hasta que estén dorados ya están listos! (No todos tenemos el mismo horno así, que depende como los vayas controlando).