Arroz chaufa🌾🍛
Camila Gassmann @Camila_Gassmann
Y con este riquísimo plato de arroz viajamos a Perú 🇵🇪. (Así me lo enseñaron a mí, si alguien conoce otras formas de esta receta me la comenta abajo). Empecemos!
Arroz chaufa🌾🍛
Y con este riquísimo plato de arroz viajamos a Perú 🇵🇪. (Así me lo enseñaron a mí, si alguien conoce otras formas de esta receta me la comenta abajo). Empecemos!
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar, secar y cortar las verduras (cebollas y morrón en Juliana, zanahoria en cubitos y ajo picado bien chiquito)
- 2
Para el arroz. Hervir 1 taza y media de agua. En una olla aparte freír el arroz en una camita de aceite hasta que blanquee. Añadir el agua hirviendo con el caldo de verduras y salar a gusto. Bajar el fuego a mínimo y tapar por 15’. SIN REVOLVER NUNCA!!
- 3
En una sartén hacer un omelette a gusto con los huevos y cocinar la panceta previamente cortada en cubitos o tiras. Apartar y en la misma sartén saltear las verduras con un chorrito de salsa de soja. Salpimentar.
- 4
Una vez cocidas por fuera las verduras volver a añadir el omelette cortado en tiras y la panceta con el choclo. Añadir el arroz. Volver a condimentar según tu gusto si crees que hace falta.
- 5
Emplatar y, si te animas, coloca por encima salsa de ají picante y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Gassmann le encantará ver cómo quedó.
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